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| Compl. Titre | le meilleur du simple |
| Auteurs | Dumoulin, Jérôme (Auteur) Le Bec, Nicolas (Auteur) Morel, Marie-Pierre (Illustrateur) |
| Edition | Flammarion : Paris , 2003 |
| Collation | 144 p. |
| Illustration | ill. |
| Format | 29 x 22 cm |
| ISBN | 2-08-200723-5 |
| Prix | 40 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : A l'heure de la cuisine légère et raffinée propose une centaine de recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : les catégories du séché, du salé, du mariné, du fumé, du fermenté, du flambé, du cendré...
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